Die Nudelwerkstatt im Wandel

Im Sommer 2022 saß ich mit Angelika Wilke auf ihrem Balkon. Sie war gerade nach Magdeburg gezogen und suchte jemanden, der ihre Nudelmanufaktur übernimmt.

Ich dachte nach 23 Jahren aktivem Naturschutz und Umweltpolitik über meine berufliche Zukunft nach und suchte eine neue Herausforderung.  Also fragte ich Angelika „Kann ich nicht Deine Werkstatt übernehmen?“

Mit ganzem Herzen Umweltschützerin, handwerklich begabt und kreativ, sind mir die ökologische Landwirtschaft und nachhaltig erzeugte Lebensmittel schon lange ein großes Anliegen. Zusammen mit meiner Lust am guten Essen ist klar: Leckere Bionudeln handwerklich traditionell hergestellt, werden meine neue Passion sein!

So kam es dann im Januar 2023. Seit April produziere ich nun in Magdeburg die heiß geliebten Nudeln aus regionalem Dinkelgrieß.

Ich freue mich auf die treuen privaten und gewerblichen Kunden von Angelika und möchte Sie genauso zufrieden machen. Bitte zögern Sie nicht und nehmen Sie gerne Kontakt auf!