Willkommen in der Nudelwerkstatt Magdeburg!

Anfang des Jahres 2023 habe ich die Nudelwerkstatt von Angelika Wilke übernommen. Wie auch Angelika, produziere ich Bio-Nudeln in handwerklicher Herstellung  aus Dinkelgrieß. Dieser stammt aus Sachsen und wird in der Rolle-Mühle im Erzgebirge vermahlen.
Die beigemengten Kräuter oder Gewürze, wie Basilikum oder Knoblauch, beziehe ich von der Kräutermühle aus Kölleda in Thüringen.
Die Nudeln sind also regionaler geworden!
Eier kommen auch weiterhin nicht in die Nudeln, sie sind also auch vegan.

Aktuell habe ich folgende Sorten im Angebot:

Bandnudeln aus Dinkelgrieß in den Sorten Natur, Basilikum, Bärlauch, Rote Bete, Steinpilz, Paprika, Bunten Blüten und Zitrone,
sowie Spaghetti aus Dinkelgrieß in den Sorten Natur, Chili, Curcuma, Ingwer, Knoblauch, Lauch, Rosmarin, Salbei und Spinat.

Außerdem habe ich zum Frühling eine Sonderedition für Sie – die Bandnudeln Petersilie aus Gelbweizengrieß – Sehr lecker!

Die Nudeln sind jetzt wieder bestellbar. Aber natürlich dürfen Sie mich – nach Anmeldung –  auch besuchen: Die Werkstatt besteht aus 40 qm großen Werkräumen und befindet sich nun in der Immermannstraße 15 in Magdeburg- Stadtfeld.

Die Nudelwerkstatt Magdeburg ist Mitglied im Bioland-Verband und in der Biohöfegemeinschaft Sachsen-Anhalt.

Herzlichst „Guten Appetit!“ wünsche ich Ihnen!